ข้าวหอมปทุม เป็นข้าวหอมมะลิหรือไม่ (เห็นที่ถุงข้าวสารตามห้างมีบอกไว้ค่ะ)

ข้าวหอมปทุมธานี 1 ซึ่งมีลักษณะคล้ายข้าวหอมมะลิมาก เมล็ดยาว สีขาวใสเหมือนข้าวหอมมะลิ แต่จะมีรอยถลอกจากการขัดสีเป็นทางยาว ปลายจะตรง

ไม่กระดกเหมือนข้าวหอมมะลิ เมื่อหุงสุกแล้ว ขณะร่อนจะมีกลิ่นหอม นุ่มเหนียวเหมือนข้าวหอมมะลิ แต่เมื่อเย็นตัวสีจะคล้ำลงและแข็งขึ้นอย่างชัดเจน

เมื่อผู้ผลิตผสมข้าวปทุมธานีกับข้าวหอมมะลิแล้ว จะสังเกตความแตกต่างได้ยาก ผู้ผลิตบางรายจะไม่แจ้งให้ลูกค้าทราบที่หน้าถุง โดยจะระบุเป็นข้าวหอมมะลิ 100% ทางผู้ซื้อเห็น เป็นข้าวหอมมะลิ และเป็นข้าวเต็มเมล็ดซ้ำราคายังถูกก็มักจะตัดสินใจซื้อ โดย

รู้เท่าไม่ถึงการณ์ เมื่อหุงออกมาแล้วแข็ง กระด้าง มีสีคล้ำเป็นจุดๆ สิ่งที่ถูกต้องที่ผู้ผลิตควรกระทํา คือ ระบุที่หน้าถุงให้ชัดเจนว่าเป็นข้าวหอมผสม รวมทั้งระบุในส่วนผสมด้วยว่าเป็นข้าวประเภทใด ผสมกับประเภทใด http://www.panomrungclub.com/issue_8/tip_1.html

ข้าวหอมปทุม เป็นข้าวอ่อนอยู่ในเกรดข้าวหอม รองลงมาจากข้าวหอมมะลิ

เป็นข้าวหอมพันธุ์ใหม่ที่นิยมปลูกในภาคกลาง มีคุณสมบัติให้ผลผลิตต่อไร่ และรอบการเพาะปลูกมากกว่าข้าวหอมมะลิพันธุ์ดั้งเดิมในภาค���ีสาน

ีราคาต่ำกว่าเกือบ 2 เท่าตัว