pastry margarine ชื่อในภาษาไทย เรียกว่าอะไรคะ และสามารถหาซื้อได้จากใหนบ้าง ?

รู้สึกว่าในเมืองไทยก็คงเรียกว่า Pastry margarine น่ะครับ

เนื่องจากว่าง่ายและไม่สับสน แถมว่าอนาคตของ Pastry margarine คงไม่ยืนยาว(อ่านตอนท้ายนี้)

เพราะเหตุที่ไม่ใช่ไขมันดีนัก..อาจจะเป็นสาเหตุให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือดได้

สถานที่หาซื้อได้ง่ายๆ--ไม่ทราบว่าเจ๊อยู่จังหวัดไหนหรือรัฐฯไหน แคว้นไหน นะครับ ..เดาว่าอยู่เมืองไทย

ลองดูที่ตลาดซุเปอร์ต่างๆ..เชียงใหม่่ก็ที่ "ริมปิง" กทม. ก็ที่คาร์ฟู คลองเตย พระรามสี่

โดยหาที่แผนกเครื่องใช้-อุปกรณ์-ส่วนผสมการทำเบเกอรี่

--------------------------------------------------------------------------------------

วิธีทำ Pastry margarine เอง

Pastry margarine:

# 125g unsalted butter(เนยจืด-เนยธรรมดาไม่ใส่เกลือ หรือใส่แต่น้อย)

# 100g shortening(ไขมันพืชเช่นไขมันปาล์ม จะมีขายเป็นแท่ง เพื่อใช้ทอดอาหาร)

ผสมเนยและไขมันพืช ด้วยการกวนหรือตีด้วยเครื่องให้เข้ากันดีในภาชนะเช่นในอ่าง แต่อย่าตีมากและนานเกินไป

ผมไปจิ๊กมาจากเวบนี้ครับ

http://kuali.com/services/print_recipe.asp?r=340

เวบของคนไทยก็มี(ตอนท้ายของความเห็นที่ 6 นะครับ)

http://www.pantown.com/market.php?id=11499&name=ma...

ไหนๆก็ไหนๆแล้ว..ไม่ทราบว่าเจ๊จะทำขนมอะไร..

ไปดูที่พวกเจ๊ๆเค้าคุยกันเรื่องการทำขนมด้วยแล้วกัน เขาบอกด้วยว่ามันเสียสุขภาพอย่างไร..และอาจจะสูญพันธุ์ในเร็วๆวันนี้เพระาอะไร (เดนมาร์คห้ามขายแล้ว)

http://www.pantown.com/board.php?id=11499&area=1&n...

ขอให้อร่อยนะครับ

เป็นไขมันที่มีกลิ่นหอมเหมือนกับเนย และไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันเลย ใช้ทำอาหารอร่อยได้หลายชนิด หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตโดยทั่วไปค่ะ หรือแถวสุขุมวิทค่ะ เพราะที่นั่นมีลูกค้าเยอะและของเขาจะใหม่ไม่เก่าเก็บ ดิฉันมีเอกสารแนบมาไว้ด้านล่างค่ะ