ผลไม้อบแห้ง ทำเองที่บ้านใช้เตาอบแบบไหน?

ผลไม้อบแห้งปรุงรส เป็นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากผลไม้แก่จัดแล้วลดความชื้นให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม จนจุรินทรีย์ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ และปรุงแต่งรสให้มีทั้งรสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ด ผลไม้เกือบทุกชนิดสามารถอบแห้งได้ แต่ควรเป็นผลไม้ที่มีเนื้อพอสมควร จะทำให้อบแห้งได้เร็วและคงรูปทรงของผลไม้นั้นไว้ได้ โดยใช้เตาอบธรรมดา แบบภูม���ปัญญาไทย หรือเตาอบที่มีขายทั่ว ๆ ไปก็ได้ ได้ผลเหมือนกัน.....

ที่บ้านคุณใช้เตาอบแบบไหนก็ใช้แบบนั้นดีที่สุดค่ะ ยกเว้นไมโครเวฟค่ะ เพราะเมื่อทิ้งไว้จนเย็นมันจะแข็งมากๆ