การตัดพาร์เหล้าของบาร์เทนเดอร์เขาตัดกันอย่างไร?

แบ่งตามขนาดบรรจุของขวดตามเซนติลิตรครับ เช่น..

ขนาดบรรจุมาตรฐาน 75 เชนติลิตร ตัต 26 oz.

(เดี๋ยวมาเพิ่มไห้ครับ)ไปล้างห้องน้ำก่อน

*****************************************************************

ต่อครับ...........................................................................................

การตัดพาร์เพื่อควบคุมการใช้และการเบิก ไห้ทราบว่าคงเหลือประจำวันที่ต้องใช้เท่าไหร่?อีกทั้งสามารถที่จะตรวจสอบย้อนหลังได้ในระบบบัญชีครับ..

ขนาดของการบ��รจุเหล้าต่างชนิด ก็มีขนาดบรรจุที่แตกต่างกัน แต่โดยทั่วๆไปก็จะเป็น 75cl.บางขวดบางชนิดเขียนเป็น750ml.หรือe75cl.บางประเทศก็ใช้ e0.75L. ขนาดเหล่านี้ต้องตัด26 ozส่วนใหญ่จะเป็นเหล้าหลัก เช่น ยิน วอดกา รัม วิสกี้ ฯลฯ(บางที่เขี้ยวๆจะตัด28 ozหรือ30oz.).ในส่วนของเหล้าหวาน หรือเหล้ารอง พวกลิเคียวต่างๆส่วนมากจะตัดต่อขวด24 oz.เพราะส่วนใหญ่แล้วบรรจุ70 cl.ทั้งนั้น สำหรับเหล้าจำพวกเรียกน้ำย่อยๆ apperitif หลายๆขวดจะบรรจุ1ลิตรหรือ100 cl. [ matinni หรือ cinzano ] ก็จะตัด 32 oz.ต่อขวดครับ ....