แก้วชงกาแฟแบบFrench press ยี่ห้อไหนเจ๋งสุด ราคาเท่าใดและทำไมถึงเจ๋งคร้าบ?

แก้วชงกาแฟแบบ French press นั้นมีขายเยอะแยะ ทั้งในห้างสรรพสินค้า หรือตามเว็บไซด์ขายกาแฟค่ะ แต่แนะนำให้ไปซื้อในห้างดีกว่า จะได้ดูของจริง ราคาหลักหลายร้อยไปถึงแตะๆพัน จริงๆแล้วยี่ห้อไหนก็ใช้ได้เหมือนๆกัน ความสำคัญอยู่ที่เมล็ดกาแฟ การบดกาแฟให้หยาบพอเหมาะ และอุณหภูมิของน้ำร้อนที่ใช้ชง เป็นสำคัญมากกว่าค่ะ

แต่ถ้าจะเอายี่ห้อดีๆ เจ๋งสุดๆ ก็น่าจะของนอก เช่นBodum อีกตัวก็ Moka Pot

ถ้าเทียบกันระหว่าง French Press กับ Moka Pot ก็ต้องเป็น Moka Pot เพราะถือเป็นเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซแบบแมนนวล ให้รสชาติที่เข้มกว่า หอมกว่า แต่ถ้าจะเอาแบบสะดวกสบาย ก็ต้อง French Press สะดวกสบายดี แต่รสชาติอาจจะเป็นรองไปบ้าง แต่ถ้าชงจากเครื่องคอมเมอ

เชียล รับรองเริ่ดสุดค่ะ

แต่เรื่องราคา เฟรนเพรสจะถูกกว่า ถ้าเป็นของโบดุม (Bodum) เลยจะอยู่ราวๆ 800-1000 บาท ถ้าเป็น Moka Pot ก็จะเริ่มต้นที่ราวๆ 3000 บาท Moka เราเอาไปตั้งบนเตาไฟให้กาแฟมันโดนน้ำหมุนๆให้มันร้อนและดึงบอดี้ของกาแฟออกมาได้ดีกว่าแช่เฉยๆ ส่วนที่มีวางขายทั่วไป ชงแป็บเดียว น้ำมันก็หายร้อนไปเยอะค่ะและไม่ค่อยหอม ไม่ถูกใจคนชอบกาแฟ เอารูปมาฝากค่ะ

http://www.milkaddict.com/?p=35

ส่วนขั้นตอนการชงแบบ French press นั้นก็อปมาให้ตรงนี้ค่ะ

1. ใส่น้ำร้อนลงไปในแก้วเล็กน้อย เพื่อเป็นการอุ่นแก้ว และทำการเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ความร้อนทั่วถึง จากนั้นเทน้ำทิ้ง

2. ใส่กาแฟที่บดอย่างหยาบ (ขนาดเม็ดน้ำตาลทราย) 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 3 ช้อนชา (ช้อนที่ใช้ชงกาแฟนั่นแหละ) ลงไปในแก้ว

*** หมายเหตุ : สำหรับกาแฟ 1 แก้ว

3. ใส่น้ำร้อนลงไปสักครึ่งแก้ว (เพื่อให้ได้กาแฟรสชาติดีๆ สัก 1 แก้ว) จากนั้นใช้ช้อนคนให้เข้ากัน แล้วใส่ก้านกด กดลงไปให้พอดีกับระดับน้ำ ทิ้งไว้สัก 4 นาที พอดีๆ ก็จะได้กาแฟที่รสชาติเยียมยอด

4. รินกาแฟใส่แก้ว เติมน้ำตาล นม หรือครีมเทียมตามใจชอบ เพียงเท่านี้คุณก็ได้กาแฟร้อนๆ ที่หอมกรุ่นด้วยกลิ่นกาแฟคั่วบดแล้ว

***อ้อ ลืมบอกไปค่ะ ว่ากาแฟที่ชงจากเครื่องทำกาแฟที่มีคุณภาพดีมากๆ ซึ่งมีแรงดันน้ำที่ได้มาตราฐาน น้ำร้อนพอดี และคนทำกาแฟทำได้ถูกต้องตามหลักบาริสต้านั้น จะทำให้ได้กาแฟที่มีครีมม่าของกาแฟออกมาด้วย กาแฟจะหอม ต่างจากชงจาก Bodum หรือเฟรชเพรส ผิดกันลิบลับเลยค่ะ ลองทำด้วยตัวเองมาแล้ว