เมนูอาหารอะไรดี ที่ทำไม่ยาก แต่อร่อย?

อร่อยของแต่ละคน ต่างกันนะครับ

เมนูทำง่ายแต่อร่อย ก็ เมนูไข่ ไงครับ ทำได้มากมายหลายอย่าง

ถ้าอยากได้รสจัด ก็ยำไข่ต้ม ยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว ปรุงรสให้จัด ๆ หรือแม้แต่ไข่เจียว ไข่ฟู ก็ใส่พริกน้ำปลามาก ๆ ให้รสจัดได้ ( พริกน้ำปลาบีบมะนาวใส่กระเทียม ก็อร่อยแล้ว )

คุณย่าๆๆ หนูอยากกินแกงพุงปลา ราดขนมจีนด้วยนะ ผักเยอะๆ กินท้องแตกเลย

ตอนเบื่ออาหารมากๆ ไม่รู้จะกินอะไรดี จะต้มไข่เป็นยางมะตูม แล้วก็ทำน้ำยำใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอยบางๆ บีบมะนาว น้ำปลา น้ำตาลนิ๊ดนึง กุ้งสดลวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ถ้าไม่มีก็ใช้กุ้งแห้ง เอามาราดไข่ต้มไข่แดงเยี้มๆ อร่อยดีค่ะ

แกงพุงปลาซิ...ค่ะ

คนกรุงเตบเขาเรียกแกงไตปลา..

พริกขึ้หนูแห้ง ๑ กำมือ พริกไท ๑ ช้อนคาว พริกขี้หนูสด หรือ พริกแกง ๑ กำืมืิอ ตะไคร้ ข่า ขมิ้น หอม กระเทียม เกลือ กะปิ ปลาย่าง โขลกให้เข้ากัน ต้มน้ำเดือดแล้วใส่ไตปลาระวังเค็มชิมรสให้ดี ละลายน้ำพริกแกง เลือกใส่ผักตามอัธยาศัย ใส่ปลาสด ใส่ใบมะกรูด..ยกลง เสริฟ์พร้อมสารพัดผักสด ไข่ต้ม... กินกับขนจีนก็ได้อร่อยไปอีกแบบ

ยิ่งค้างคืน....หร่อยจังหู

หอยลายผัดพริกเผา

ทุบประเทียม2-3เม็ด เติมน้ำพริกเผา (น้���พริกสำเร็จรูป) ไปตามใจชอบ ผัดกับหอยลาย สุดท้ายลงด้วยใบโหราพา

กุ้งนึ่งกระเทียม

1. กุ้ง 5-6 ตัว ไม่ต้องแกะเปลือกออก หั่นครึ่งตั้งแต่หัวกุ้งเกือบถึงหาง

2. วุ้นเส้น 1 กำมือ แช่น้ำไว้จนนุ่ม แล้วหยดซีอิ๊วขาวลงไปคลุกให้สีพอสวย

3. ทำน้ำจิ้ม

ปลอกกระเทียม 1/2 ถ้วยตวง เหล้าขาว 1/2 ถ้วยตวง รวมกันปั่นให้ละเอียด เติมน้ำมันหอย 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่นนิดๆ น้ำปลา 4 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน

4. ต้นหอมซอย 2 ต้น

5. น้ำมันมะกอก เตรียมกระทะเทน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนให้ร้อน

วิธีทำ

วางวุ่นเส้นบนจานเป็นที่รอง แล้วเรียงกุ้งลงไปให้สวยงาม เทน้ำจิ้มที่เตรียมไว้บนกุ้ง นำไปนึ่งประมาณ 3-5 นาที โรยด้วยต้นหอมซอย ตามด้วยน้ำมันมะกอกร้อนๆ

มาม่า รส ต้มยำกุ้ง