"กินอย่างไรให้หุ่นสวย และอารมณ์ดี ?"?

กินอาหารที่มีประโยชน์ ไม่มีโทษต่อร่างกาย

หากคุณกินไปเท่าไหร่ ก็ควรจะเผาผลาญให้มากเท่านั้น

ทำบุญนั่งสมาธิซะบ้าง

มองโลกในแง่ดี มีจิตใจเผื่อแผ่เอื้ออาทร เป็นปกติ (เพราะหากจิตใจดีปลอดโปร่ง ร่างกายก็จะดีตามไปด้วย อย่าลืมนะว่าเราอาศัยอยู่ในร่างกาย หากใจเราไม่ดี แล้วร่างกายมันจะดีตามไปได้อย่างไร)

แค่นี้แหละรับรองปิ๊ง

กินพอดีๆ อย่าให้อิ่มเกิน พอหุ่นดีอารมณ์ก้ดีตาม

กินอาหารที่เราชอบแต่กินให้พอดีจะทำให้เราอารมดีมีความสุขและออกกำลังกายบ้างก็ทำให้หุ่นเราดีแล้วหละ

กิน หุ่นสวย อารมณ์ดี คำสามคำนี้ มีคำที่เป็นอริกัน คือ คำว่ากิน กับคำว่าหุ่นสวย มีคำเป็นกลาง เข้าได้กับทุกพวก คืออารมณ์ดี หุ่นสวย อารมณ์ก็จะดีไปเอง กินถูกใจ กินที่ชอบ ก็อารมณ์ดีไปเอง ทีนี้คำว่าหุ่นสวย มันขัดกับคำว่ากิน ซึ่งจะเข้ากันได้ลำบาก แต่ไม่ถึงกับเข้ากันไม่ได้ คือการกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ก็ทำให้หุ่นสวยได้ แต่ทีนี้มันต้องไปตัดคำว่าอารมณ์ดีออก เพราะไม่ได้กินอาหารที่ชอบ ที่อยากจะกิน ต้องเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง

เอาล่ะซิ ทำอย่างไรดี จึงจะกินแล้วหุ่นสวย และมีอารมณ์ดี

วิธีที่คิดได้ในขณะนี้ คือ ต้องนิยามศัพท์ คำว่าห่นสวยใหม่ ผู้หญิงที่มีหุ่นสวย หมายถึง มีสุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง อารมณ์ดี (สมบูรณ์ และแข็งแรง คือหุ่นสวย ทำใจกันได้ไหม ครับ สาวๆ จ๋า) (ส่วนหนุ่มๆ ยัง นั่ง งงๆ อยู่ครับ)

ไ่ม่กินของมัน ๆ หรือหวานเกินไป

ที่สำคัญกินในปริมาณที่พอเหมาะ

และในช่วงเวลาอันสมควรด้วย..ค้า..

พยามกินอาหารเช้า

พยายามลดอาหารประเภทแป้ง + ทานผัก ผลไม้

ลดอาหารประเภททอด และไขมัน

ดื่มนมค่ะ ถ้าอายุ 30 ขึ้นก็ให้เป็นพวก นมถั่วเหลือง หรือนมธัญพืชค่ะ

สุดท้ายก็ ดื่มน้ำสะอาด หรือน้ำแร่ ค่ะ

หลักการกิน

กินอย่างไรให้ดูหุ่นสวย/หรือสมาร์ท แล้วยังอารมณ์ดี อีกต่างหาก………

ศาสตร์การกินที่มีมานานของจีน ให้คุณได้มากกว่าการลดน้ำหนัก ด้วยแนวคิดพื้นฐานที่ว่า “อาหารแต่ละชนิดมีกระบวนการย่อยแตกต่างกัน”

ถ้ารู้จักเลือกกินอาหารที่เข้ากัน ระบบต่างๆ ในร่างกายก็จะทำหน้าที่ได้เต็มที่ สามารถดูดซึมอาหาร เผาผลาญ และขับของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากเพื่อการเผาผลาญอาหารที่รับประทานเข้าไปให้มีความสมดุลแล้ว ปฏิกิริยาต่ออารมณ์จิตใจก็มีผลเช่นเดียวกัน สุดท้ายแล้วกà��²à¸£à¹€à¸¥à¸·à¸­à¸à¸£à¸±à¸šà¸›à¸£à¸°à¸—านอาหารที่ส่งผลต่อความสมดุลย์ทั้งร่างกายและจิตใจจะส่งผลให้มีความงามของรูปร่าง ความอ่อนวัยของผิวพรรณ และมีอายุยืนยาวนานได้

อาหารประเภทแป้ง

- ไม่ควรกินแป้งกับอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ไม่ควรกินขนมปังที่ทาด้วยแยม ราดน้ำผึ้ง หรือโรยน้ำตาล

เพราะน้ำตาลจะไปป้องกันการผลิตเอนไซม์ไทอะลิน ซึ่งทำหน้าที่ย่อยแป้ง ให้เลือกเป็นทาเนยที่ทำจากน้ำมันมะกอก เนยถั่ว หรือชีส

- ไม่ควรกินอาหารจำพวกแป้งกับอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรด จำพวกผลไม้รสเปรี้ยว น้ำส้มสายชู เช่น กินก๋วยเตี๋ยวห้ามใส่น้ำส้มสายชู

เพราะจะไปขัดขวางการหลั่งเอนไซม์ไทอะลิน ซึ่งทำหน้าที่ย่อยแป้ง

อาหารประเภทโปรตีน

- ไม่ควรกินโปรตีนกับอาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาลสูงในมื้อเดียวกัน เช่น ไม่ควรดื่มน้ำหวานหลังหรือระหว่างกินสเต๊ก หรือกินกุ้งชุบแป้งทอดจิ้มน้ำสลัดหรือมายองเนส เพราะโปรตีนจะทำให้ระบบการย่อยน้ำตาลช้าลง ซึ่งน้ำตาลควรได้รับการซึมผ่านเข้าสู่ร่างกายทันทีที่กินเข้าไป และไขมันจะไปขัดขวางให้การย่อยโปรตีนช้าลง

- ไม่ควรกินโปรตีนกับอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรดจำพวกผลไม้รสเปรี้ยวในมื้อเดียวกัน เช่น กินไข่ดาว แฮม ตามด้วยน้ำส้ม เป็นต้น

เพราะความเป็นกรดจะไปกำจัดการหลั่งของน้ำย่อยเป๊ปซิน ซึ่งมีหน้าที่ย่อยโปรตีน

- ไม่ควรกินโปรตีนกับแป้ง เช่น ไข่กับขนมปัง สเต๊กกับเฟรนซ์ฟราย เพราะความเป็นกรดและด่างที่ต่างกันมาก จะไปขัดขวางระบบการย่อยอาหาร

- ไม่ควรกินโปรตีนต่างชนิดในมื้อเดียวกัน เช่น เนื้อวัวกับเนื้อไก่ หรือเนื้อหมู่กับเนื้อปลา ให้เลือกกินเนื้อสัตว์ที่อยู่ในประเภทเดียวกัน เช่น เนื้อวัวกับเนื้อแกะ เนื้อไก่กับเนื้อเป็ด เนื้อปลากับเนื้อกุ้ง หรืออาหารทะเลชนิดอื่น

ผลิตภัณฑ์นมและของหวาน

- ไม่ควรดื่มนมหรือโยเกิร์ตพร้อมมื้ออาหารซึ่งจะทำให้เกิดแก๊สในช่องท้อง

- ไม่ควรกินของหวานหรือผลไม้หลังมื้ออาหาร เพราะจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลง

อาหารที่ส่งผลต่ออารมณ์ของมนุษย์

อาหารที่ส่งผลต่อการเพิ่มของระดับชีโรโทนินในสมอง เป็นอย่างยิ่งคือ อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต อาหารจำพวกแป้งจำนวนมาก

เช่น ข้าว อาหารประเภทเส้นทั้งหลาย เช่น พาสต้า, บะหมี่, มะกะโรนีฯลฯ

ขนมหวานสามารถช่วยเพิ่มระดับชีโรโทนินในสมองและตามมาด้วยความสุขสบายและลดภาวะวิตกกังวล

สิ่งนี้ได้พยายามอธิบายว่าทำไมผู้คนทั่วไปจึงรู้สึกง่วงในเวลาบ่ายหลังรับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่ๆ

เช่น กินข้าวหรือเส้นพาสต้า ขนมหวานประเภทลอดช่องมา เป็นเช่นนี้ก็เพราะร่างกายได้หลั่งสารชีโรโทนินในสมองพลอยทำให้ง่วงได้

อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตส่งผลโดยตรงต่อระดับชีโรโทนินในสมองเป็นเพราะ Tryptophan ซึ่งทริปโตเฟนเป็นกรดอามิโนตัวหนึ่ง

ที่สร้างชีโรโทนินให้กับสมองนั่นเอง โดย Tryptophan พบมากในกล้วยหอม

ช็อกโกแลตเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดการหลั่งชีโรโทนินและเอนดอร์ฟิน(Endorphin) ในร่างกาย โดยทำให้รู้สึกผ่อนคลายและอารมณ์ดี สิ่งนี้อาจจะอธิบายได้ว่าบางคนที่กินช็อกโกแลตจะรู้สึกได้เลยว่าคนนั้นกำลังอยู่ในอาการเหงาและกำลังต้องการคลายความเหงา (จริงหรือเปล่าลองนึกทบทวนดูนะ)

อาหารที่ส่งผลเร็วไห้เกิดปฏิกิริยาในเวลาอันสั้น คือการรับประทานทูน่ามื้อกลางวันช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและมีสมาธิภาใย 2-3 ชั่วโมงหลังรับประทานเช่นเดียวกับการรับประทานพาสต้าผสมซอสมะเขือเทศ ก็ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายภายใน 2-3 ชั่วโมงเช่นกัน

ขนาดของมื้ออาหาร

อีกปัจจัยหนึ่งที��¹ˆà¸ªà¹ˆà¸‡à¸œà¸¥à¸•à¹ˆà¸­à¸„วามตื่นตัวของผู้คนคือ ขนาดของอาหาร อาหารเที่ยงมื้อหนักที่มีปริมาณคลอเลสเตอรอล 1,000 ขึ้นไป

เช่น ในแฮมเบเกอร์ 2 ชิ้น มันฝรั่งทอด หรืออาหารที่ดูดซึมได้ช้าย่อยยาก เช่น ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

จะเป็นสาเหตุทำให้มีกระแสเลือดไหลเวียนในกระเพาะสูง ใช้เวลานานในการย่อย

ส่งผลทำให้กระแสเลือดไหลเวียนไปสมองน้อยลง ทำให้เรารู้สึกง่วง ซึม เพลียได้

อารมณ์ขั้วบวกและการลดภาวะวิตกกังวล

กลุ่มของการชีวเคมีของสมองที่ส่งผลให้เกิดอารมณ์และการอยากอาหารคือ Endorphin แอชเคอร์นั้นเป็นสารที่ร่างกายผลิตขึ้นที่ออกฤทธิ์คล้ายยีน ที่จะช่วยให้มีอารมณ์ขั้วบอกเพิ่มความทนต่อความเจ็บปวด และลดภาวะวิตกกังวล

เอนดอร์ฟินช่วยลดความเจ็บปวด ออกฤทธิ์ระหว่างออกกำลังกาย ผลของมันรู้จักกันดีในนาม “สารกระตุ้นสำหรับนักวิ่ง”

อาหารที่อุดมด้วยเอนดอร์ฟินก็คือ อาหารจำพวกที่มีสาร phynelethylanine พบมากในช็อกโกแลต

ช็อกโกแลต เป็นสิ่งที่หลายคนหลายวัฒนธรรมชอบกินเป็นที่ทางร่างกาย บางรายงานวิจัยเคยศึกษาพบ

ช็อกโกแลตช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น เพราะมันเต็มไปด้วย น้ำตาล ไขมัน phynelethylanine และคาเฟอีน

น้ำตาลในช็อกโกแลตมีความสัมพันธ์กันกับการเพิ่มขึ้นของสารวีโรโทนิน และ phynelethylanine มีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของเอนดอร์ฟิน

ด้วยเหตุผล 2 อย่างดังกล่าวข้างต้นเราจึงเรียกปฏิกิริยานี้ว่า “สารเพิ่มความสุขของสมอง” และคาเฟอีนในช็อกโกแลตก็เป็นการกระตุ้นชั้นดีอีกด้วย

ดูแลสุขภาพให้ดีดีนะพี่

เพราะมันเป็นสิ่งที่สำคัญมากเลยละ

กินอาหารมังสวิรัตครับ

ทำให้สุขภาพดี หุ่นดี และอารมณ์ดี

และอย่าลืมออกกำลังกายด้วยนะครับ

ทานอาหารหลัก 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอและทานผลไม้และผักมากๆค่ะ

กินครบ5หมู่

ออกกำลังกาย..เพื่อการเผาผลาญ

ไม่ตามใจปาก

กินเป็นเวลา

ไม่กินจุกจิกตลอดเวลาค่ะ

ผักและผลไม้และดื่มน้ำมากๆ