ใครทราบวิธีดองหนำเลี๊ยบบ้าง?

.........วิธีดอง............

ต้อง " หมัก กับ เกลือ " อย่างเดียวค่ะ

ใส่เกลือเยอะ ๆ

แล้วปล่อยให้ " เกลือซึม "

เข้าไปใน " เนื้อหนำเลี๊ยบ "

ไม่ต้องกลัวว่าจะ " เค็ม " น่ะค่ะ

เพราะยังงัย ๆ ก็ต้อง " เค็ม " อยู่แล้ว

ไม่ต้อง " ใส่น้ำ "

ไม่ต้อง " ต้ม " ก่อน ค่ะ

เพราะ..................หนำเลียบ

" ยิ่งต้มยิ่งเหนียว "

เหนียวขนาด " เอามีดหั่น "

ยัง " ไม่เข้า " เลยค่ะ

จะ " ลองดู " ก็ได้น่ะค่ะ

ระยะเวลาหมักนานแค่ไหน ?

ให้ " สังเกตดูเอง " ค่ะ