Yahoo Answers จะปิดใช้งานในวันที่ 4 พฤษภาคม 2021 (เวลาตะวันออก) และตอนนี้เว็บไซต์ Yahoo Answers จะอยู่ในโหมดอ่านอย่างเดียว คุณสมบัติหรือบริการอื่นๆ ของ Yahoo หรือบัญชี Yahoo ของคุณจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปิดใช้งาน Yahoo Answers และวิธีการดาวน์โหลดข้อมูลของคุณในหน้าความช่วยเหลือนี้

Khun Ya
Lv 6
Khun Ya ถามใน อาหารและเครื่องดื่มการทำอาหารและสูตรอาหาร · 1 ทศวรรษ ที่ผ่านมา

ทำน้าเต้าหู้อย่างไร .. ให้กลมกล่อม?

ลองทำจากสูตรที่คุณ(พระ)เอกเคยตอบนานแล้ว

ดัดแปลงนิดหน่อยคือใส่เกลือด้วย

รสมันยังไม่นิ่มๆ .. เหมือนที่เขาขาย

4 คำตอบ

คะแนนความนิยม
  • ไม่ประสงค์ออกนาม
    1 ทศวรรษ ที่ผ่านมา
    คำตอบที่โปรดปราน

    http://www.kroobannok.com/blog/11291

    แหล่งข้อมูล: จาก....เว็บไซต์ ครูบ้านนอก.คอม
  • ยาจกพเนจร . มังกรนิทรา
    Lv 7
    1 ทศวรรษ ที่ผ่านมา

    โทรไปถาม อาม่าท่าน...และ

    อาม่าท่าน ก็เมตตาบอกสูตร มาดังนี้ครับ...

    เริ่มจาก...เอาถั่วเหลืองไปตากแดด

    แล้วเอาไปโม่เอาเปลือกออก และนำไปแช่น้ำ

    และนำไปบด (หรือเครื่องปั่น) นำไปต้ม และเอาผ้าบางกรอง

    จนได้น้ำเต้าหู้ ออกมาครับ...

    เทคนิค คือ เวลาต้มต้องคอยคน เรื่อยสม่ำเสมอ...

    หมายเหตุ : ถ้าเก็บค้างคืน 2 คืน และนำมาทาน

    จะทำให้แซฮวง คือ ท้องอืด นั่นเองครับ

    ปล.แต่อาม่า ไม่ได้บอก อัตราส่วนของน้ำครับ...

    เพราะอาม่าบอกเป็นความลับ จะเก็บไว้บอกหลานสะใภ้...

    เลยทำให้...หลานอาม่า อย่าง ยาจกฯ...งงๆๆๆๆๆ และ ????? นี่ล่ะครับ อิอิอิ

  • ไม่ประสงค์ออกนาม
    1 ทศวรรษ ที่ผ่านมา

    สำคัญที่ตัวถั่วเหลืองด้วยนะ ถ้าเป็นแบบแพกสำเร็จรูปจะไม่ค่อยอร่อย ต้องซื้อตามร้านที่ขายแบบกระสอบจะได้ถั่วใหม่อร่อย ต้มถั่วชนิดอื่นก็เหมือนกันครับ ถั่วใหม่จะอร่อยแตกต่างกันเลย ลองลดปริมาณน้ำดูว่าจะช่วยได้หรือไม่

    ถ้าเวลาทานเติมน้ำตาลก็ลองทำเป็นน้ำเชื่อมก่อน ลองดูนะ

  • จั๋งซี่ มันต้องถอน
    Lv 5
    1 ทศวรรษ ที่ผ่านมา

    ที่ทำเองและได้สูตรมาจากผู้รู้หลาย ๆ คน จะใส่ถั่วลิสงคั่วด้วยค่ะ ถั่วเหลือง 1 กก.จะใส่ถั่วลิสงคั่วผสมตอนบดคั้นน้ำ 1 ขีดค่ะ

    ที่เค้าขายบางเจ้าจะผสมนมผงไปด้วยค่ะจึงทำให้ข้น (ที่วังสราญรมย์ ที่ขายตรงทางเข้า จะอร่อยและข้นค่ะ นั่นเค้าผสมนมผงด้วย)

ยังคงมีคำถามอยู่ใช่หรือไม่ หาคำตอบของคุณได้ด้วยการเริ่มถามเลยในตอนนี้