Yahoo Answers จะปิดใช้งานในวันที่ 4 พฤษภาคม 2021 (เวลาตะวันออก) และตอนนี้เว็บไซต์ Yahoo Answers จะอยู่ในโหมดอ่านอย่างเดียว คุณสมบัติหรือบริการอื่นๆ ของ Yahoo หรือบัญชี Yahoo ของคุณจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปิดใช้งาน Yahoo Answers และวิธีการดาวน์โหลดข้อมูลของคุณในหน้าความช่วยเหลือนี้

แสงสุวรรณ
แสงสุวรรณ ถามใน อาหารและเครื่องดื่มมังสวิรัติ · 9 ปี ที่ผ่านมา

ขิงจำนวนมากจะเอาทำอะไรได้บ้างคะ มี ประมาณ1000 โล?

ขอความรู้การแปรรูป หรือตลาดเช่น ที่ทำยาสมุนไพรไทย เขาต้องการกันไหมนะคะ

4 คำตอบ

คะแนนความนิยม
  • ไม่ประสงค์ออกนาม
    9 ปี ที่ผ่านมา
    คำตอบที่โปรดปราน

    สมาชิกทุกท่านตอบดีมากแล้วครับ

  • Chef Noy71
    Lv 5
    9 ปี ที่ผ่านมา

    เดือนเมษายน คือ หน้าหนาวของออสเตรเลีย และมันส่งผลให้ราคาขิงแก่ที่นั่น สูงลิบลิ่ว

    และคนออสเตรเลีย มีเครื่องดื่มประจำชุมชน คือ ไม่เชิงเครื่องดื่มประจำชาติ เป้น

    Ginger Beer ปกติมันจะอยู่ในวดแก้ว สี่เหลี่ยม มีจุกยางสีแดง ล้อกด้วยสปริà��‡à¸¥à¸§à¸”

    รสชาติ ไม่ค่อยเหมือนเบียร์สักเท่าไหร่ เหมือนน้ำเต้าฮวย รสอ่อนๆ แช่เย้นสะมากกว่า

    ก่อนขึ้นเครื่องบิน ฝรั่งนิยมทานน้ำผลไม้ปั่น ผสมขิงสักสองสามแว่น เพื่อป้องกันอาการ เมาเครื่อง

    ร้านน้ำผลไม้ปั่นในสนามบินทั่วโลก จึงมักจะมีขิงซอยเป้นแว่นๆ วางปนกับผลไม้อื่นๆ

    ไอเดียนี้ น่าจะไปบอกน้ำผลไม้ปั่น แถวหมอชิต ขนส่งสายใต้ สถานี บขส ประจำจังหวัด นะ

    ส่วนคนเอเชีย ที่ตั้งหน้าตั้งตา ทานขิง อย่างดุเดือดเผ็ดมัน คือ เวียดนาม กับ เกาหลี

    ถ้ามีเป้นตันๆ อย่างต่อเนื่อง น่าจะซอยให้เป้นเส้นเล้กๆ ขนาดก้านไม้ขีด ที่เราโรยหน้าโจ้ก

    แล้วบรรจุขวดแก้ว สักขนาด 250 กรัม ขอเน้นว่า ต้องขวดแก้วเท่านั้น ห้ามขวดชนิดอื่น

    แหล่งข้อมูล: เจ้ดสิบหนึ่ง จึงชื่นใจ http://www.abc.net.au/tasmania/stories/s1369274.ht... http://www.ehow.com/how_4475066_make-ginger-beer.h... http://allrecipes.com.au/recipe/6742/ginger-beer.a... http://au.answers.yahoo.com/question/index?qid=201... http://www.ifood.tv/recipe/ginger_beer_organic_coc... อันสุดท้าย มีคลิป ยูทูป ด้วยนะ http://www.youtube.com/watch?v=jLi8l_jXLas http://www.youtube.com/watch?v=OBxB9Set7n8&feature... ******************************* ว้าว ผมเจอสูตร After Meal Candy ทำจาก ขิงอ่อน http://www.youtube.com/watch?v=gCPOio5dI8Q&feature... *****************************
  • ?
    Lv 7
    9 ปี ที่ผ่านมา

    " การแปรรูปขิง "

    1. บ๊วยขิง (ขิงกวนปรุงรส)

    2. ชาชิง

    3. ขิงแห้ง

    4. น้ำขิงชนิดผง (powder) และ ชนิดเม็ด (granule)

    5. ขิงดองน้ำส้ม

    6. ขิงดองเกลือ

    7. ขิงเชื่อม

    8. ขิงแช่อิ่ม

    9. น้ำขิงหวานเข้มข้น

    แหล่งข้อมูล: ชมข้อมูลและรายละเอียดทั้งหมดได้ ตาม " ลิ้งค์ " ที่แนบมาน่ะค่ะ http://kaewpanya.rmutl.ac.th/k2552/index.php?optio...
  • Prontip_teacher
    9 ปี ที่ผ่านมา

    ขิงเป็นสมุนไพรที่ทรงคุณค่าสามารถทำอาหารได้หลากหลายค่ะแนะนำให้ทำเป็นแบบน้ำน้ำขิง เพื่อผ่อนคลายที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากขิงเป็นสมุนไพรมากสรรพคุณที่เราสามารถหารับประทานได้ง่ายๆ แถม รสชาติก็เผ็ดร้อน กลิ่นก็หอมถูกปากถูกใจคนไทยอย่างเราๆ เสียด้วย

    ขิงเป็นพืชล้มลุกมีลำต้นใต้ดินมีลักษณะคล้ายมือหรือที่เรียกว่า “เหง้า” เปลือกเหง้ามีสีเหลืองอ่อนแต่เนื้อภายในมีสีเหลืองอมเขียว จัดเป็นพืชตระกูลเดียวกันกับข่า ขมิ้น โดยขิงอ่อนมีสีขาวออกเหลือง รสเผ็ดและมีกลิ่นหอม ยิ่งแก่จะยิ่งมีรสเผ็ดร้อน ลักษณะเป็นกอสูงประมาณ 90 เซนติเมตร ก้านใบเป็นกาบหุ้มซ้อนกัน ใบ เป็นใบเดี่ยวออกสลับเรียงกันเป็นสองแถว มีรูปร่างคล้ายใบไผ่ ปลายใบเรียวแหลม ดอก มีสีขาวออกเป็นช่อบนยอดที่แยกออกมาจากลำต้น ดอกมีลักษณะเป็นทรงพุ่มปลายดอกแหลม มีเกล็ดอยู่รอบ ๆ ดอกจะแซมออกมาตามเกล็ด ผล มีลักษณะกลมแข็ง

    ขิงมีคุณสมบัติขับลม แก้ท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ คลื่นไส้ อาเจียน หอบ ไอ ขับเสมหะ ซึ่งสารสำคัญในน้ำมันหอมระเหย จะออกฤทธิ์กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้

    ขิงเป็นพืชล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน เปลือกนอกสีน้ำตาลแกมเหลือง เนื้อในสีนวลมีกลิ่นหอมเฉพาะ แทงหน่อหรือลำต้นเทียมขึ้นเป็นกอประกอบด้วยกาบหรือโคนใบหุ้มซ้อนกัน ใบ เป็นชนิดใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกันเป็นสองแถว ดอก สีขาว ออกรวมกันเป็นช่อรูปเห็ดหรือกระบองโบราณ แทงขึ้นมาจากเหง้า ชูก้านสูงขึ้นมา ทุกๆ ดอกที่กาบสีเขียวปนแดงรูปโค้งๆ ห่อรองรับ

    ประโยชน์ของขิงนั้นมีมากมายกว่านั้นแต่จะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย

    - เหง้า : รสหวานเผ็ดร้อน ขับลม แก้ท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ คลื่นไส้อาเจียน แก้หอบไอ ขับเสมหะ แก้บิด เจริญอากาศธาตุ สารสำคัญในน้ำมันหอมระเหย จะออกฤทธิ์กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้ ใช้เหง้าแก่ทุบหรือบดเป็นผง ชงน้ำดื่ม แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน แก้จุกเสียด แน่นเฟ้อ เหง้าสด ตำคั้นเอาน้ำผสมกับน้ำมะนาว เติมเกลือเล็กน้อย จิบแก้ไอ ขับเสมหะ

    - ต้น : รสเผ็ดร้อน ขับลมให้ผายเรอ แก้จุกเสียด แก้ท้องร่วง

ยังคงมีคำถามอยู่ใช่หรือไม่ หาคำตอบของคุณได้ด้วยการเริ่มถามเลยในตอนนี้