ซี่โครงหมู ทำเป็นอะไรได้บ้างครับ?

ซี่โครงหมูจุ๊บๆ ลองทำดูนะครับ

ต้มซี่โครงหมูให้เปื่อยไว้หม้อหนึ่ง แล้วแบ่งทำดังนี้

1. ต้มจืดซี่โครง+มะระ หรือ ฟักเขียว หรือ ไชเท้า หรือ แกงจืดวุ้นเส้น

2. ข้าวต้มซี่โครงหมู

3. ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมู

4. ซี่โครงหมูทอดกระเทียม

5. ซี่โครงหมูแกงเขียวหวานผัดแห้ง

ซี่โครงหมูทอดกระเทียม ต้มผักการดองกับซี่โครงหมู ข้าวเปล่าร้อนๆ อร่อยน่าดู

1. ทำเป็นกับข้าว คือ ซี่โครงผัดกระเทียมพริกไทย

2. ทำเป็นน้ำแกง คือ ซี่โครงต้มมะระ หรือ ต้มกับเกี้ยมไฉ่

3. ทำเป็นแกง คือ แกงเผ็ดซี่โครงอ่อน

พอมี"ซี่โครง"เหลือจากที่เพื่อนๆบอกแล้ว ก็สับซี่โครงเป็นท่อนเล็ก(พอแทะได้)ใส่ในน้ำเงี้ยวที่กินกะขนมจีนของชาวเหนือก็อร่อยค่ะ เพราะปกติเขาจะใส่กระดูกหมูอยู่แล้ว นี่เรา"อัพเกรด"น้ำเงี้ยวใส่ซีโครง ดูดีมีราคาออก,

หรือทำเป็น"ซี่โครงน้ำแดง"ก็เข้าทีค่ะ หรือ ต้มจืดผักกาดดองซีโครงหมู ได้ซดน้ำร้อนๆๆฉ่ำคอดี หรือช่วงนี้หน้าฝน ก็ต้มซี่โครงใส่หน่อไม้ซิค่ะ..ดึกแล้วเริ่มหิวไปหาอะไรซดร้อนๆก่อนค่ะ.

ก๋วยจั๊บญวนที่มีกระดูกหมูเป็นส่วนผสม อร่อยมากแล้วจะทำให้กิน ตอนนี้เอาสองหน่อไปนอนก่อน

เค้าง่วงมากมายแล้ว ราตรีสวัสดิ์นะครับ พี่น้องรู้รอบ บายยยยยยยยยยยย

ซี่โครงหมูหมักกระเที่ยมพริกไทแล้วทอด อร่อย

ซี่โครงหมู ทำแกงจืดเต้าหู้หรือแกงจือวุ่นเส้น

หรือหมักทำแหนมก็ได้

ถ้าเป็นผม จะเอาไปหมัก แล้วก้อเอามาย่างเป็นบาร์บีคิว

ถ้าทำเป็นอย่างอื่น เช่น ข้าวต้ม เสียเวลาหยิบช้อนตักข้าว เสียเวลามาแทะ

มือก้อเลอะ ช้อนก้อเลอะเทอะ

แต่ถ้าเป็นบาร์บีคิว ยังไงมือก้อเลอะอยู่แล้ว

แถมสนุกด้วย ถ้าที่บ้านมีเด็กๆยิ่งสนุก

เหมาะจะทำวันหยุดครับ ช่วงบ่ายๆเย็นๆ

เด็กๆจะได้เล่นไปในตัว ครอบครัวก้อสุขสันต์ เป็นกิจกรรมที่ทำร่วมกันในครอบครัว

แค่ซี่โครงหมู เป็นอะไรได้มากกว่าของกิน สำหรับผม