ขอพูดถึงเรื่องกาแฟสดหน่อย ขอสายพันธ์ที่เพื่อนชอบ? แหล่งเพาะปลูก?รสชาติ? ความหอม?

การคั่วเมล็ดกาแฟ คั่วกลาง จะให้กลิ่นหอมที่สุด น้อยไปก็กลิ่นอ่อน มากไปก็กลิ่นหายแต่จะได้กาแฟคั่วเข้ม ทำให้กาแฟเข้มขึ้นตามลำดับการคั่วนาน กาแฟที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่กาแฟคั่วเข้มจนดำ แต่เป็นคั่วกลางๆจะดีกว่า

อาราบิก้าหอมและรสชาติดีกว่า โรบัสต้าซึ่งมันจะให้รสเปรี้ยว อาราบิก้าแพงกว่าโรบัสต้า

ถ้าคุณต้องการกาแฟหอมและเข้ม ก็ต้องเลือกเมล็ดอาราบิก้าที่ใหญ่หน่อย เม็ดโตสวย แสดงว่าสมบูรณ์ การคั่วก็คั่วแบบเข้มหน่อยกับคั่วกลาง แล้วเอาสองอย่างมาปนกัน จะได้ทั้งความหอมและความเข้มของกาแฟเลยค่ะ

อาราบิก้าปลูกมากทางภ��คเหนือ ส่วนทางใต้จะปลูกโรบัสต้ามากกว่า สภาพอากาศมันเอืื้ออำนวยแบบนั้น

ไม่ได้กินกาแฟสด

ชอบแอบกินโอเลี้ยงคนข้างเคียง จนโดนว่าอยู่บ่อยๆ

นึกถึงที่ผ่านมาดูรายการของเนชั่น พาไปเที่ยวประเทศติมอร์ตะวันออก มีปลูกกาแฟมาก ไปดูเขาปลูกจนถึงคั่วเลย ลองค้นดูได้ก็เจอ สนใจตามนี้นะ

http://www.facebook.com/NTVWorldNews/posts/3899278...

กินกาแฟแต่ไม่มีความรู้ด้านนี้ค่ะ

มาอ่านคำตอบท่านข้างบนค่ะ ยกให้เค้าเรยยคนรู้จริง คริคริ (ท่านแรกที่ตอบค่ะ)

บ้านเราต้องไล่ดื่มตั้งแต่ yellow catua ทางเหนือครับ

แหะๆ ไม่ชอบชงกาแฟกินเอง แล้วไม่กินกาแฟ...แต่มารับสองแต้ม อิอิอิ

ชอบดืมกาแฟสด แต่ไม่รู้สายพันธุ์นะครับ