คุณชอบกินน้ำจิ้มชาบูๆแบบไหน?

" น้ำจิ้มชาบู "

https://www.google.co.th/search?q=%E0%B8%99%E0%B9%...

ถ้าจะซื้อก็ซื้อแบบนี้ค่ะ

Pon-Shabu ออกเปรี๊ยวๆเหมือน Ponzu Sauce ค่ะ

ส่วนอันนี้เป็น แบบงาค่ะ หรือ Gomashabu

ถ้าต้องการทำเองจริงๆ ก็นี่เรยค่ะ

น้ำจิ้ม Gomashabu ...

4 ชต Sesame Paste หรือ Atari-Goma

3 ชต น้ำตาล

2 ชต Miso Paste

2 ชต ซีอิ้วขาวญี่ปุ่น

2 ชต เหล้า สาเก ทำอาหาร

6 ชต น้ำส้มสายชูญี่ปุ่นแบบทำจากข้าว

1 ชต น้ำมันงา

วิธีทำ

เอาส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันเรยค่ะ ก็จะเป็นน้ำจิ้ม Gomashabu ค่ะ

น้ำจิ้ม Pon Shabu

1/2 ถ้วย น้ำส้มสายชูญี่ปุ่นจะข้าวหรือไม่ข้าวก็ได้ค่ะ

1/2 ถ้วย ซีอิ้วญี่ปุ่น

1/2 ถ้วย น้ำซุป Dashi

วิธีทำ

เอาส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันเรยค่ะ ก็จะเป็นน้ำจิ้ม Pon Shabu ค่ะ

น้ำจิ้มสุกี้ สูตร gLiTTeRbOi ค่ะ

อันนี้ขาดไปจากบนโต๊ะไม่ได้เรย เดี๋ยวไม่แซ๊บ....

ง่ายมั่กๆเรย รสชาดก็เกือบๆจะเหมือนเอ็มเค ก็ว่าได้

ทั้งหมดนี้ตามชอบนะคะ จะชอบเปรี้ยวหวานเค็มมันก็ปรุงกันเอาเอง ของที่ต้องเตรียมนะคะ

กะเทียม

พริกขี้หนูสับละเอียด

รากผักชี

ใบผักชีสับละเอียด

น้ำปลา หรือ ซีอิ้วขาว

1 ชต น้ำแร่ หรือ น้ำเปล่า ก็ได้ค่ะ ใส่เข้าไปน้ำจะได้ไม่เหนียวมาก

น้ำตาลปึก หรือ น้ำตาลทราย

งาขาวคั่ว

น้ำมะนาวสด

ซ๊อสพริกภูเขาทองเผ็ดกลาง

น้ำมะขามเปียก

วีธีทำ

เอาเครื่องทั้งหมดมาโขลกเข้าด้วยกันค่ะ ถ้าขี้เกียจก็เอาไปปั่นในเครื่องปั่นอเนกประสงค์ก็ได้

สรุปแล้ว... พี่น้องก็คงจะทราบดีนะคะว่าต้องต้มสุกี้กันงัย พอน้ำเดือดก็เอาเนื้อ ผัก ฯลฯ ลงในหม้อ Donabe หรือ หม้อสุกี้ ปิดผา รอให้สุก ... แล้วก็พร้อม "รับประทาน" กันเรย

วันนี้เอาไว้แค่นี้ก่��นนะคะ โพสจนเหนื่อยแล้ว... แล้วทำไรทานใหม่ๆแล้วจะมาลงนะคะ

ทานให้อร่อยนะคะ

gb

Tags: cooking, cooking novice, delicious, food, gourmet, japan, วิธีทำ, สุกี้, สูตร, อาหาร

ชอบไข่ต้มยางมะตูมกับพริกน้ำปลา เมี้ยว ทานได้หมดชอบหมดเลยค่ะ (แอบมาอ่านสูตรค่ะ)