ดอกแคสีแดง กินได้หรือไม่?

ได้ค่ะ ตามนี้ค่ะ

แคจัดเป็น กลุ่มยา ใช้แก้ไข้ ลดความร้อนค่ะ มี แคดอกขาว แคดอกแดง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sesbania grandiflora (L.) Desv.

ชื่อสามัญ : Agasta, Sesban, Vegetable humming bird

วงศ์ : Leguminosae - Papilionoideae

ชื่ออื่น : แค แคบ้านดอกแดง แคขาว (ภาคกลาง) แคแดง (เชียงใหม่)

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้ต้นขนาดเล็ก สูง 3-6 เมตร แตกกิ่งก้านสาขามาก

เปลือกต้นสีน้ำตาลปนเทา ขรุขระ แตกเป็นสะเก็ด ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนก

ออกเรียงสลับ ใบย่อยรูปรีขอบขนาน กว้าง 1-1.5 ซม. ยาว 3-4 ซม.

ปลายใบและโคนใบมน ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบ สีเขียว ดอก ออกเป็นช่อตาม

ซอกใบ 2-4 ดอก ดอกสีขาวหรือแดง มีกล��่นหอม ก้านเกสรเพศผู้สีขาว 60 อัน

ผล เป็นฝัก ยาว 8-15 ซม. ฝักแก่แตกเป็น 2 ซีก เมล็ดกลมแป้น สีน้ำตาล มีหลาย

เมล็ด

ส่วนที่ใช้ : เปลือกต้น ดอก ใบสด ยอดอ่อน

สรรพคุณ :

เปลือก

- ต้มหรือฝนรับประทาน แก้โรคบิดมีตัว

- แก้มูกเลือด แก้ท้องเดิน ท้องร่วง คุมธาตุ

- ภายนอก ใช้ชะล้างบาดแผล

ดอก,ใบ - รับประทานแก้ไข้เปลี่ยนอากาศ เปลี่ยนฤดู (แก้ไข้หัวลม)

ชาวอินเดีย ใช้สูดน้ำที่คั้นได้จากดอกหรือใบแคเข้าจมูกรักษาโรค ริดสีดวง

ในจมูก และทำให้มีน้ำมูกออกมา แก้ปวดและหนักศีรษะ ลดความร้อน ลดไข้

ใบสด

- รับประทานใบแคทำให้ระบาย

- ใบแค ตำละเอียด พอกแก้ช้ำชอก

วิธีและปริมาณที่ใช้ :

แก้มูกเลือด บิดมีตัว แก้ท้องเดิน ท้องร่วง คุมธาตุ

ใช้เปลือกต้นปิ้งไฟ 1 ส่วน ต้มกับน้ำหรือน้ำปูนใส 10 ส่วน รับประทาน

ครั้งละ 1-2 ช้อนแกง

แก้ไข้ ลดความร้อน แก้ไข้หัวลม (หรือไข้อากาศเปลี่ยน)

- ใบสด ต้มกับน้ำรับประทานลดไข้ ใช้ยอดอ่อนจำนวนไม่จำกัด ลวกจิ้ม

กับน้ำพริก รับประทานแก้ปวดศีรษะข้างเดียว

- ใช้ดอกที่โตเต็มที่ล้างน้ำ ต้มกับหมูทำบะช่อ 1 ชาม รับประทาน 1 มื้อ

รับประทานติดต่อกัน 3-7 วัน จะได้ผล

ได้ค่ะ เคยนำมาลวก จะเปลี่ยนสี เป็นน้ำเงิน,สีคราม

ได้ครับ

แกงส้มอร่อย

ลุงโตมาก็เห็นต้นแคขาว แคแดง หน้าบ้าน จำได้แม่นว่า เวลาไม่สบายคุณแม่จะฝานเปลือก แกนมาห่อผ้าขาวบางต้มในหม้อดินเผา แล้วผสมน้ำฝนเคี่ยวจนน้ำดำปี่ ให้ลุงดื่มลดไข้ ยอดอ่อน ใบอ่อน ดอกที่บ้านเก็บมาทานจิ้มน้ำพริก ทำแกงส้ม รสหวานแนมขม��ื่นๆนิดๆ มีครั้งนึงลุงขี้แตกขีเแตนอาหารเป็นพิษ ลุงก้เอามาต้มดื่มเช่นเดิม เช้าอาการทุเลาจนปกติ วันก่อนแวะไปกราบคุณทวดบ้านเก่าบนดอย ท่านเตือนว่าอย่าลืมนะ ปลูกแคแดงแคขาวเยอะๆ ถ้าต้นล้มขุดฟันเอารากทุบละเอียดเคียวในหม้อดินเผา ได้ที่แล้วยกลงผสมกับน้ำผึ้ง จิบบ่อยๆขับเสมหะ เวลาอากาศเปลี่ยน ว่าแล้วคุณทวดก็ยกถ้วยตะไลเซรามิตจิบช้าๆจนหมดถ้วย ถามว่าอะไรครับ ตุณทวดบอกว่าน้ำแคแดงผสมน้ำผึ้งไง ถามได้...ขอบคุณครับ แฮ่ะๆ

กินได้ค่ะ เพียงแต่ไม่นิยมกิน แต่นิยมเป็นปลูกไว้ประดับ เพราะสีสวยค่ะ แต่กินได้เหมือนดอกแคทั่วๆๆไปค่ะ.

กินได้ครับ อร่อยด้วย

สนใจปลูกไว้รับทานที่บ้านมีเมล็ดจำหน่ายครับ

http://nasithome.lnwshop.com/product/25/%E0%B9%80%...