บอกหน่อยได้ไหมว่า"เนสกาแฟ"ที่..?

ตามที่เขาบอกไว้ว่า..

เนสกาแฟ ผลิตขึ้นครั้งแรกในประเทศสวิตเซอร์แลนด์เมื่อปี พ.ศ. 2481) โดยใช้เมล็ดกาแฟโรบัสตา ทุกปีกาแฟโรบัสตาที่ปลูกในภาคใต้ของประเทศไทยจะได้รับการคัดสรรเป็นพิเศษเพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีที่สุด

ด้วยกรรมวิธีพิเศษ "Enhanced Recovery Aroma” เอกลักษณ์เฉพาะของเนสกาแฟ ช่วยเก็บกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว ไว้ในทุกเกล็ดของเนสกาแฟ จึงสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว ตั้งแต่เริ่มเปิดขวด และทุกครั้งที่น้ำร้อนผสานเข้ากับเกล็ดกาแฟ กลิ่นหอม ๆ พร้อมรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ยิ่งช่วยเพิ่มอรรถรสในการดื่มกาแฟให้มีความเพลิดเพลิน ทุกครั้งที่ดื่ม ...และนี่แหละ เอกลักษณ์ของกาแฟแท้เปี่ยมคุณภาพ จากธรรมชาติ 100%

**กาแฟโรบัสต้าเป็นกาแฟราคาถูกกว่าอาราบิก้าค่ะ ปลูกแถวภาคใต้ การปรับปรุงสูตร เขาคงไม่บอกเราหรอก ต้องอาศัยชิมเอาเอง กาแฟเข้มๆคือกาแฟที่คั่วค่อนข้างดำจนถึงดำมากๆ มันจะให้สีกาแฟเข้ม แต่ข้อเสียก็คือ กลิ่นหอมจะหายไปด้วย เพราะคั่วนานค่ะ คนส่วนหนึ่งชอบกาแฟเช้มๆเพราะรู้สึกว่า เข้มแล้วหมายถึงกาแฟพันธุ์ดีจึงควรจะเข้ม ซึ่งมันไม่ใช่ค่ะ อะไรๆที่คั่วนานจนเกรียมจนดำ ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้น มีสารก่อมะเร็ง

ทางบริษัทเขาจะเน้นว่า มันหอม....ก็อาจจะเป็นไปได้ที่ผสมกาแฟคั่วกลางมากหน่อย ลดกาแฟคั่วเข้มลง ไม่งั้นมันจะไม่หอมค่ะ แต่มันก็คือเมล็ดกาแฟตัวเดียวกันนั่นเอง

ตัวเองจะกินอาราบิก้าคั่วกลางค่ะ ไม่ชอบทานเข้มๆ เพราะรู้ว่ามันดำ เดวไตทำงานหนัก อิอิ ชอบกาแฟสดมากกว่ากาแฟผงสำเร็จรูป ถ้ากินกาแฟสดประจำ จะรู้ว่ารสชาติมันต่างกันมากค่ะ

แม้จะโม้ว่าเป็นยี่ห้อจากสวิตเซอร์แลนด์ แต่เนสกาแฟไทยก็เป็นของตระกูล มหากิจศิริ พวกสมุนหน้าเหลี่ยม บริหารก็คงเหลี่ยมจัดจนรสชาติกาแฟจืดหมด ที่จริงยี่ห้อนี้รสชาติเปลี่ยนไปตั้งนานแล้ว แต่ผมนึกว่าผมผิดปกติเอง จึงไปดื่มยี่ห้ออื่น จนเห็นคำถามคุณหน่อยจึงเข้าใจว่าเราไม่ได้ผิดปกติ

ลองดื่มมอคโคน่าสิครับ

แหะๆ ผมไม่ดืมกาแฟ เลยไม่รู้แต่อยากตอบ ลองเปลี่ยนเป็น ไฮเนเก้นสิ เท่าเดิมไม่เคยเปลี่ยน

เปลี่ยนแต่.ราคา..อิอิ คนละเรื่อง มั่วอีกแล้ว เตี๋ยว เมาเบียร์เช้าสายก็หานไป เมาใจประจำทุกค่ำคืน

ไม่ทราบค่ะ

ดิฉันมาอ่านคำตอบเพื่อนๆค่ะ

แต่ก็รู้สึกว่าพักหลังนี้กาแฟทีเคยชงเอง รสมันอ่อนลง

ก็ไม่รู้ว่า เพราะเกิดจากสูตรที่เปลี่ยนไปหรือประสาทรับรสเราเปลี่ยนไป

หรือทั้งสองอย่างก็อาจเป็นได้ค่ะ

วัยที่สูงขึ้น ลิ้นมักต้องตรงกับรสขม เมื่อเทียบกับวัยก่อนหน้านั้น

ต่อไปนี้เป็นการ "คัดลอก" มากจากตำราแพทย์แผนไทย

โปรดอ่าน..

รสยาแก้ตามวัย

๑. ปฐมวัย (วัยเด็ก) เป็นโรคเพื่อเสมหะ (สมุฏฐานอาโป) ควรใช้ยารสหวาน

๒. มัชฌิมวัย (วัยกลาง) เป็นโรคเพื่อโลหิตและดี (สมุฏฐานอาโป) ควรใช้ยารสเปรี้ยวฝาด

๓. ปัจฉิมวัย (วัยผู้เฒ่า) เป็นโรคเพื่อลมกำเริบ (สมุฏฐานวาโย) ควรใช้ยารสขม รสร้อน

ตามตำรากำหนดว่าปัจฉิมวัย หรือ ผู้เฒ่า นับเอาตั้งแต่ "32 ปี" ขึ้นไป

ครับ...วัย 32 ปี ขึ้นไปมักเจ็บจากธาตุลม-วาโยธาตุ

เป็นธรรมดาเมื่อมนุษย์ขาด พร่อง สิ่งใด ร่างกายมักเรียกร้องสิ่งที่ขาดนั้นเสมอ

อย่างคนตั้งครรภ์ใหม่ๆ ที่ชอบของเปรี้ยวเป็นพิเศษกว่าปกติ

แท้ที่จริงเป็นความต้องการที่มาจากภายในนั่นเอง

กาแฟ..มีรสขม

สังเกตุมั๊ยครับ..เด็กๆ เบือนหน้าหนีนะครับ แถมถามว่ากินเข้าไปได้ยังงัย

ส่วนผม..เพิ่งพ้นวัยรสหวานมาไม่นานนี้เอง

สงสัยเราจะวัยใกล้กัน..จึงเริ่มสงสัยรสขมกาแฟ

น้อง..ขอกาแฟเพิ่มอีกช้อนสิ..นมไม่ต้อง

ดิฉันดื่มกาแฟไม่เติมอะไร จึงเลือก ทชิโบ / เดวิดอฟ มอคโคน่า / ซูซูกิ /ยูซ๊ซ๊

ซึ่งยี่ห้อเหล่านี้พลิกหาโรงงานก็จะพบว่ามาจากที่เดียวกันอยู่หลายยี่ห้อ แต่ผลิต

ตามสั่งของยี่ห้อที่จำหน่ายค่ะ ส่วนเนสกาแฟเคยซื้อมารสออกจะบาดคอ คมๆๆ

ไม่ละมุน ไม่ชอบค่ะ ลองเขาช่อง เขาทะลุ บ้านเราอร่อยกว่า

พี่หน่อยถามว่าเปลี่ยนไปไหม เปลี่ยนค่ะ ไม่เหมือนเดิม เคยดื่มเวลาไปบ้านเพื่อน

เชื่อว่า ตอนนั้นอร่อย กลับมายังซื้อมาชงดื่ม ไม่ใส่อะไรก็อร่อยแต่มันผ่านไปแล้ว

เลิกซื้อเพราะเจอบาดคอต้องซื้อครีม น้ำตาล มาไว้ชงให้ลูกค้าค่ะ

ได้ตอบหน่อยบ้างน๊านนานกว่าจะถามที อิอิ

คุณkomet หรือ คุณหน่อยครับ ลุงคิดเองว่าอาจะไม่ใช่กาแฟ ที่ไม่ดุจเดิมอาจเป็นน้ำตาล หรือโอวัลติน หรือโกโก้ หรือไมโล หรือแม้กระทั่งนมเหยี่ยว อาจกลายเป็นนมเหี่ยวก็ได้ ทุกอย่างทุกวันมันเปลี่ยนไปตลอดละครับ ไม่นิ่ง ถ้านิ่งก็เน่าครับ อย่าไปกังวลเลยครับ

ลุงแนะนำให้ดื่มกาแฟสดเหอะ พวกอะราบิก้าของเราเองปลูกบนดอย หอมลึกสดชื่นกว่าที่ว่ามาซะอีก ไม่ชอบก็ไม่เป็นไรครับ ลุงเองก็ดื่มทุกวัน จนไม่ไหวแล้วซื้อเครื่องชงมาเองเลย 555